ごぼうの花、見たことありますか？
｜ 森 由美
暑中お見舞い申し上げます
猛烈な暑さ、そしてまた猛烈な雨。
年々厳しさが増しているような気がしますが、
みなさまお元気でお過ごしでしょうか。
シンライン事務担当、森です。
季節は少し遡りますが、
春先に出回る「葉ごぼう」、みなさんはお求めになりますか？
ウチでは、春を感じる一品としてよく食卓に上がります。
流通時期も短いので、見かけたら結構な頻度で買い求めます。
茎と根の部分を使うのはご存じのことと思いますが（アクが強いので、ウチでは葉は使わないんです）
根は短いので切るのも面倒ですよね。
そこで、葉の短い部分だけ残した状態で、土に植えてみました。
実は、４歳ごろにごぼうの花を祖母から教えてもらって以来、
「ごぼうの花はアザミに似ている」という認識をずっと持っていたのですが、
その記憶が正しいかどうか確かめたいという目的もありました。
上は、植えて１か月ぐらいの状態です。
ふと見ると、中心部になにやら花の蕾のようなものが。
さらに１週間でここまで伸びました。
どうでしょう。
蕾に気づいてから３週間ほどで花が咲きました。
記憶の中のごぼうの花は、もっと濃いめのピンクで花も大きかったです。
でも、なんとなく、アザミに似ていませんか？
花の根本のトゲトゲした部分とか…
ちょっと、このゴボウ、掘り返してみたくなりました。
根の部分、成長しているでしょうか。
面白いことになっていたら、また報告したいと思います。
春から夏にかけての、ちょっとした自由研究の発表でした。
